郑永军的博客

郑永军
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研究领域:化学科学
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食文化漫谈:米饭简史

《中国稻作文化史》读书笔记 一、 稻米概述 1.1 稻米的历史 稻米为一年生草本植物,我国南方俗称稻谷或稻子,脱壳后是大米,煮熟后称米饭或白饭。稻米是我国主要的粮食作物之一,也是酿酒、制造饴糖的重要原料。稻米栽培种植与食用的历史非常悠久,其种植区分布在亚洲、欧 ...
2022-5-23 10:02

一文打尽咖啡文化干货

《左手咖啡,右手世界》 读书笔记 一、咖啡的起源与发展 1.1 咖啡起源的历史传说 第一种传说 :在六世纪的东非埃塞俄比亚西南部的咖法地区,有个叫卡尔迪的牧羊人发现羊群啃食了路边大型灌木丛的红果子后异常兴奋,即使是老山羊也像小山羊一样奔跑跳跃。他好奇地摘下一些果 ...
2022-5-19 15:57

一文打尽茶文化干货

《中国茶文化学》读书笔记 一、茶的起源与发展 “茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”中国是茶的故乡,茶文化的发源地。茶是中华民族传统文化载体,五千年文明画卷,每一卷都飘着清幽茶香。中华被誉为礼仪之邦,有“客来敬茶”的习俗。茶不仅推动了中华民族文化的发展,也给饮茶者带来 ...
2022-5-16 12:51
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